A cozinha peruana é uma das mais variadas e saborosas do mundo. Graças a sua herança pré-colombiana, e influência das migrações européia, africana e oriental (chinesa e japonesa), em seus pratos constam a mistura dos quatro continentes.
Em Lima, a capital do país, os turistas possuem oportunidades variadas de se aproximarem dessa rica culinária através de passeios aos mercados da região, e visitas aos restaurantes típicos. Várias agências de turismo oferecem pacotes no qual esses passeios podem ser feitos na companhia de um chef de cozinha local, que poderá explicar as peculiariedades de iguaria experimentada. |
